حلوای سهن

آرد سهن 300 گرم

آرد گندم 200 گرم

خرما 250 گرم

روغن کنجد 150 گرم

بادیان، دارچین، بذر گشنیز،هل  به میزان دلخواه

آب به میزان کافی

طرز تهیه

آرد را با روغن سرخ کرده و بعد آرد سهن را می ریزیم و هم می زنیم سپس خرما و آب را اضافه می کنیم خوب هم می زنیم و روی شعله ملایم می گذاریم تا زمانی که مواد از ته ظرف جدا شود باید هم بزنیم سپس دارچین و بادیان و بذر گشنیز و هل را اضافه می کنیم و بعد از مخلوط شدن در سینی پهن می کنیم و روی آن هل می ریزیم